【玉米與糙皮病】原來只吃玉米會得糙皮病（pellagra）。糙皮病是因為飲食中缺乏維生素B3（菸鹼酸，niacin）導致，因為細胞內許多重要的氧化還原反應，都要靠NAD+ 或 NADP+ 來協助，而維生素B3是合成它們的⋯⋯ Tags: 0 comments 4 likes 0 shares Share this: 跟著小賀營養師吃喝玩樂 About author not provided 小賀營養師於108年5月份，離開了醫學中心營養師職業生涯，進入業界的產品設計與專案管理，一切都是嶄新的開始 1071 followers 1002 likes "http://usershzr.pixnet.net/blog" View all posts